Huế ngoài thiên đường chè đặc sắc còn nổi tiếng với những món bắt đầu từ chữ ‘bánh’ khiến du khách tò mò muốn nếm thử.
Từ lâu, ẩm thực Huế đã nổi tiếng bởi nét tinh túy và vô cùng phong phú. Bên cạnh các món ăn thương hiệu Huế như cơm hến, bún bò Huế, nem lụi, chè… thì ẩm thực cố đô còn có những loại bánh đặc sản hấp dẫn không kém. Tháng 9 này nếu có hẹn mua vé máy bay Bamboo đi Huế, đừng quên thưởng thức món bánh sau đây nhé.
Bánh bèo
Bánh bèo là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực xứ Huế, xuất hiện từ bữa ăn thường ngày cho đến các dịp lễ tết, hội hè. Bánh bèo Huế được đúc trong chén nhỏ, sắp trên mẹt tre. Từng chén bánh bèo trắng ngần, trên mặt điểm xuyết sắc cam hấp dẫn của tóp mỡ, tôm cháy, hành phi, mỡ hành xanh mướt. Bánh bèo ăn cùng nước mắm ớt cay ngọt, ăn hoài không chán.
Bánh bột lọc
Bánh bột lọc ở Huế có hai loại là bánh bột lọc gói trong lá chuối hoặc lá dong, loại còn lại là bánh trần không bọc lá. Cả hai loại đều bắt mắt với vỏ bánh trong suốt, dai sần sật để lộ nhân bên trong là màu đỏ của tôm và thịt ba chỉ thái nhỏ. Ăn kèm bánh lọc là nước chấm cay ngọt càng khiến người ta thêm mê mẩn.
Bánh nậm
Bánh nậm được làm từ bột gạo trắng, tráng mỏng thành hình chữ nhật, gói trong lá dong. Điểm xuyết trên mặt bánh nậm là màu đỏ của tôm xay. Bánh ăn cùng nước mắm cay, đôi khi còn có thêm chả tôm. Bánh nậm là loại bánh dân dã, rất phổ biến ở Huế nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các hàng quán, hàng rong đến các nhà hàng đặc sản.
Bánh ép
Bánh ép được làm từ bột lọc, ép giữa hai miếng sắt tròn nóng hổi trên bếp than. Nhân bánh thường có trứng, thịt heo, pate. Bánh ép thường ăn kèm nước chấm và củ cải ngâm chua để tăng thêm hương vị. Tại các ngõ ngách ở Huế, bánh ép xuất hiện rất nhiều nhưng ngon nhất và nổi tiếng nhất phải kể đến là bánh ép Thuận An.
Ẩm thực xứ Huế đa dạng trong hương vị và cách chế biến luôn tạo được sự chú ý đối với du khách thập phương. Hơn nữa, món ăn cũng có giá bình dân phù hợp với túi tiền của mọi du khách. Cuối cùng, đừng quên săn vé máy bay giá rẻ tháng 09 nếu lên kế hoạch đi Huế để tiết kiệm thêm chi phí cho chuyến đi nhé!
