Monday, 24 Jun 2019
Đặc sản ngon

Điểm danh các món hải sản ngon nhất ở thành phố Busan

Nhắc đến ẩm thực Busan thì không thể nào bỏ qua danh sách các món hải sản tươi ngon hấp dẫn nhìn là thèm. Đi Busan thì phải nếm thử các món sau.

Busan vốn nổi tiếng là thành phố biển xinh đẹp bậc nhất xứ sở Kim Chi. Vậy nên, đã mua vé máy bay đi Busan thì chắc chắn phải ăn hải sản. Thế nhưng, những món nào mới nổi tiếng nhất và được ưa chuộng nhất ở thành phố biển này? Cùng điểm sơ qua danh sách các món hải sản ngon nhất không thể bỏ qua ở Busan nhé.

Sashimi

Một phần sashimi luôn được bày trí đẹp mắt với nhiều loại hải sản sống được thái thành lát mỏng với kích cỡ khác nhau. Các loại hải sản phổ biến trong sashimi gồm có cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá nóc, cá basa, mực, bạch tuộc, tôm biển… Ăn kèm sashimi tất nhiên không thể thiếu mù tạt cùng các loại nước chấm như xì dầu, tương và một số loại gia vị như gừng, lá tía tô, củ cải trắng thái chỉ. Sashimi ở Busan thường bán theo phần với đầy đủ các món ăn kèm cùng súp kim chi nấu từ phần đầu và xương cá. Chỉ với một phần ăn rẻ nhất cũng đủ khiến bạn no nê.

Sashimi có thành phần rất đa dạng và có thể thoải mái lựa chọn

Cá xào agujjim

Cá được dùng để chế biến món này là cá angler, có phần thịt ngon không thua kém gì so với thịt bò. Cá được xào với giá đỗ, thêm bột ớt truyền thống Hàn Quốc để tạo màu sắc bắt mắt cũng như vị cay đặc trưng cho món ăn. Ngoài ra, đôi khi người ta cũng cho thêm tôm và mực vào xào chung nên hương vị sẽ trở nên đa dạng hơn nhiều.

Một phần cá xào thường có thêm tôm và mực nên càng hấp dẫn hơn

Bạch tuộc sannakji

Sannakji là món bạch tuộc sống cực kỳ nổi tiếng ở vùng Busan. Những con bạch tuộc vẫn còn sống sẽ được cắt thành khúc nhỏ để tẩm gia vị và thêm một ít vừng là đã có thể thưởng thức ngay. Nếu bạn không đủ cam đảm để ăn bạch tuộc sống thì có thể yêu cầu lẩu bạch tuộc để thưởng thức nhé!

Sannakji là món bạch tuộc sống cực kỳ nổi tiếng ở vùng Busan

Hải sản nướng

Các loại hải sản dùng để nướng rất đa dạng như cá, tôm, cua, nghêu, sò, ốc, bạch tuộc, mực… Các món hải sản trước khi nướng luôn được tẩm ướp gia vị cho thấm đều hoặc cho thêm bơ, hành, tỏi, ớt trong khi nướng nên luôn có mùi thơm hấp dẫn và vị đậm đà hơn rất nhiều.

Không chỉ có thế, thành phố Busan còn có vô số món ngon hấp dẫn khác đang chờ đợi bạn đặt vé máy bay Korean Air đi Busan để khám phá. Ngoài ra, bạn cũng đừng quên dành thời gian để đến thăm nhiều điểm tham quan nổi tiếng của thành phố cũng như mua về một vài món quà lưu niệm để tặng bạn bè, người thân của mình nhé.

Post Comment