Đài Loan không chỉ là nơi có cảnh trí thiên nhiên thơ mộng mà còn là một thiên đường ẩm thực hấp dẫn với vô số món ăn vặt chợ đêm siêu ngon.
Những khu chợ đêm ở Đài Loan thường bắt đầu từ khoảng 17 giờ cho đến tận khuya và chỉ khác nhau ở quy mô lớn nhỏ cũng như vị trí của chợ. Nếu bạn mua vé EVA Air đi Đài Loan để vui chơi, nghỉ dưỡng thì đừng quên thưởng thức cho bằng hết những món ăn vặt nổi tiếng nhất tại các khu chợ đêm xứ Đài nhé!
Bánh bao hàu sữa
Bánh bao hàu sữa là sự kết hợp hài hòa giữa hàu sữa, chút vị béo của trứng gà, thêm một chút màu xanh của hành lá. Nhân được nêm nếm gia vị vừa ăn rồi chiên vàng giòn, rưới thêm một chút giấm, tương đen và nước sốt đặc biệt. Phần nhân được cuộn vào trong lớp vỏ bánh trắng mềm có thành phần tương tự như các loại bánh bao thông thường. Khi nếm thử, bạn sẽ thấy nhân bánh vừa đủ mềm, hàu sữa vẫn giữ nguyên được vị tươi ngon béo ngậy vốn có. Thật hấp dẫn đúng không?
Hàu chiên trứng
Đây là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất tại các khu chợ đêm ở Đài Loan. Hàu tươi ngọt lịm được tráng qua một lớp trứng chiên mỏng, thêm một chút rau thơm rồi rưới thêm sốt dầu hào beo béo, vừa nhìn thôi cũng đủ khơi dậy cảm giác thèm ăn cho thực khách rồi. Một số quầy hàng còn cho thêm một ít bột khoai tây hoặc bột khoai môn hòa lẫn vào trứng để món ăn có thêm độ dẻo.
Bánh mỳ quan tài
Bánh mỳ quan tài thực chất là một lát bánh mỳ nướng giòn, có độ dày từ 3 – 5cm, được khoét rỗng ở giữa và có nắp đậy ở trên rất giống với hình ảnh chiếc quan tài. Phần nhân là hỗn hợp của khoai tây, cà rốt thái hạt lựu, đậu xanh, gan lợn, tôm, thịt và một số loại rau thơm được nấu thành hỗn hợp sánh mịn có hương vị khó cưỡng. Tùy vào khẩu vị mà thực khách có thể lựa chọn các loại nhân bánh khác nhau như sốt thịt bò và nấm, nhân hải sản hoặc nhân thịt hun khói thêm hành và dứa…
Trứng trà thảo mộc
Trước hết, trứng được luộc trong nước đang sôi cho lòng đỏ chín đều hoặc có lòng đào. Sau đó, người ta dùng thìa kim loại gõ nhẹ lên vỏ trứng để vỏ trứng nứt ra thành những đường nứt rõ rệt nhưng phải đảm bảo chúng không tách rời ra. Hỗn hợp trà dùng để ngâm trứng trong giai đoạn cuối gồm có trà, nước tương, đường, muối, hạt tiêu, hoa hồi, đinh hương, quế, gừng… Trứng được ngâm trong nước trà khoảng 24 giờ hoặc hơn để tạo nên màu sắc bắt mắt và hương vị có một không hai.
Quá hấp dẫn đúng không? Dạo một vòng quanh các khu chợ đêm Đài Loan, bạn sẽ còn khám phá được nhiều món ngon hấp dẫn hơn nữa đấy. Vậy thì còn chờ gì mà không nhanh tay gọi điện cho tổng đài đại lý EVA Air để book vé đi Đài Loan ngay từ hôm nay?
